[CML 033686] 東本さん、「ヤマパン」って山崎製パンのことですか?

檜原転石 hinokihara at mis.janis.or.jp
2014年 9月 7日 (日) 08:28:13 JST


檜原転石です。

「良心的文化人」は脳卒中・がんでもタバコはすうは山崎製パンのエクレアを
食ったりと、
自暴自棄の生活をしている。


▼辺見庸ブログ Yo Hemmi Weblog
http://yo-hemmi.net/

*私事片々*
2014/08/30〜

・1匹の生きたタマムシがきのう午前コビトにひろわれた。水を飲まされた。タ
マムシは薄緑の液をひとつぶ吐いた。夕刻までは生きていた。けふ、昆 虫では
なくひとの顔をした医者の病院にいく。エベレストにのぼらなかった。着替え
る。手紙なし。ソウルからメールがあった。2シーン以上書く。ヤ マパンのエク
レア食った。わちきにもくんなまし、といふので犬にひとかけらあげた。
(2014/09/06)


▼山崎製パン ためらわずに添加物をガンガン使う会社

01:09 09/30 2009

http://www.mynewsjapan.com/reports/1117

*◇「無添加でいいもの作れるはずないだろ!」と社長*
 国内でシェア2位の敷島パンは、「余計なものは入れません」と、無添加を売
りにしている。3位のフジパンは、差別化されておらず、競争力が ない。

 ヤマザキの特徴は明確だ。「機械で作るのに向かせたり、製品の老化(ぱさつ
き)を抑えるために、添加物を入れる。たとえば、ダメージに弱 い生地を強く
するために、乳化剤を入れる。ガンガン入れるから、自然食志向の人はやってい
けません」(社員)。添加物は「理研ビタミン」社と の取引が多い。

 ヤマザキでは、研究所の社内発表会がある。これは、オーナー社長である飯島
延浩氏のためにやるようなもので、社長しか質問をしないほどだ という。その
発表会で、10年以上前の話ながら、今でも語り草になっていることがある。

 「無添加のパンについて発表した人がいたんですが、そうしたら社長が、『無
添加でいいもの作れるはずがないだろ!と怒ってしまった





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