[CML 028624] ひさびさに「ベルク」お土産うれしいな 東金屋のフロマージュなり

大山千恵子 chieko.oyama at gmail.com
2013年 12月 31日 (火) 17:24:46 JST


新宿駅東口改札から徒歩15秒、家族経営の大衆飲食店「ベルク<http://blog.goo.ne.jp/chieko_oyama/e/277cf80eb99997b7d9f4e2de9ac473b7>
」。

わたしのブログでのブックマーク、第一位。

ビールも日本酒もワインも美味なのだが、るんるん飲むと...それなりの金額になってしまう。

この2年間は赤貧の日々で、珈琲とかランチとか奮発しても千円以下で治めている。

たまには*ベルクの肴で飲みたい。*そうだ!
マイスター料理<http://www.asahi-net.or.jp/%7Evv8n-kun/index.htm.htm>
の持ち帰りにしようっ。

副店長であり写真家の迫川尚子が書いた「食の職<http://blog.goo.ne.jp/chieko_oyama/e/41b3ff26b36351125cca3b060a8c6827>
」のなかにもある東金屋 <http://norakaba.exblog.jp/13166721/>のフロマージュ。

えっ、なに。フランス語だとチーズの意味だが違う。

コラーゲンたっぷりが特色だと説明にある。

気持ちで付けた名か。お菓子の「ひよこ」に、ひよこが入ってないようなものか。

原料が豚肉、緑の野菜、まるごとらっきょう2個だもの。

食べたかったポークアスピックは売り切れてたから、写真で我慢。

http://blog.goo.ne.jp/chieko_oyama/e/ce7f37cd561747e9307e5f42a4315a43


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大山千恵子
ブログ 「千恵子@詠む...」 毎日更新http://blog.goo.ne.jp/chieko_oyama


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